Creados en 1970, los Cursos Manuel de Falla se organizan cada año por el Festival Internacional de Música y Danza de Granada en colaboración con la Universidad de Granada y con el apoyo de Fundación Unicaja. Constituyen la vertiente pedagógica del Festival y ofrecen enseñanzas de alto nivel, así como contribuyen a perfeccionar y actualizar los estudios y ámbitos profesionales de la música, la danza y otras disciplinas relacionadas con un profesorado de prestigio internacional.

En 2026, el Festival de Granada celebra su edición número 75 con una programación que se extiende de febrero a julio. Los Cursos Manuel de Falla comienzan sus actividades en abril con el curso La canción del Emperador: estudio e interpretación de la polifonía renacentista a partir de la chanson Mille regretz, dedicado a la música en la época de Carlos V cuando se cumplen 500 años de su viaje a Granada. 

Ya durante las fechas tradicionales de celebración del Festival, la Academia Barroca retoma su formato instrumental con la puesta en escena de Les Saisons, con música de Antonio Vivaldi y Giovanni Antonio Guido, acompañando en foso al Malandain Ballet Biarritz en el Teatro del Generalife, además de participar un año más en el FEX (Festival Extensión) con dos conciertos en sendos municipios de la provincia de Granada.

Con el título Arquitecturas de viento. La Banda del Festival de Granada, se inicia una colaboración con la Banda Municipal de Música de Granada, para la difusión e interpretación del repertorio para este tipo de formación musical. 

La interpretación musical está también presente en el Curso de piano, que incluye un concierto de alumnos, así como en la Clase magistral de canto. Asimismo vuelven a su cita anual otras actividades tradicionales en los Cursos Manuel de Falla como la danza clásica, el baile flamenco, la pedagogía musical, la composición para cine, la escena participativa o la fotografía de espectáculos